陕西的著名小吃“擀面皮”是一道非常美味的佳肴，虽是小吃，但一碗就足以让人填饱肚子，味道还鲜美绝伦，令人回味无穷。

　　今年春节后，一个财富神话在岐山县疯狂传递：说是29岁的西安小伙赵宝砚，几年前在法国巴黎开了一家店面，专卖陕西小吃。其中岐山擀面皮一份售价7欧元，折合人民币60元。消息一度轰动整个岐山县。岐山县政府官方网站随后也确认这一消息的真实性。据赵宝砚介绍，有挪威夫妇曾驱车几百公里来巴黎品尝擀面皮，吃完赞不绝口。

　　一年多以前，岐山县县长何宏年宣称要把擀面皮远销到欧美，让老外也见识一下中华特色小吃是如此得手艺精湛。而如今这个梦想已经变成了现实。在西安从事岐山擀面皮经营的岐山人贺天华声称，如今全国许多地方售卖的擀面皮都是在岐山加工生产，通过物流运送到各地。各大城市门店的工作只有一样——打开包装搅拌、然后给顾客端上桌，“这样才能保证原汁原味”。

　　而岐山县供销社副主任、专门负责当地电商工作的赵立玉说，2015年岐山县电商营业收入为5750万元，其中擀面皮的销售收入占到约70%。县有关部门统计，2015年以来岐山擀面皮异常走俏。每天至少有8万份以上通过快递的形式，发往全国各地、甚至欧美国家。

　　陕西县的擀面皮已经成功了，走出了国门，走向了世界，外国人们纷纷赞扬其手工精湛，味道独特。在如今互联网的时代，在电脑上轻轻一击，建立订单，不管有多远，美味即可抵达你的面前，我们享受到了科技的便利，而今更可以把这种便利转化为增长财富的手段。