紧贴市场求新求变 打造细分品类“单品王”

作为老牌休闲食品龙头企业，盼盼食品于2013年正式进军饮料行业。经过3年多的摸索、沉淀，盼盼根据市场接受情况迅速应变，梳理掉一部分附加值低、销量少、消费者接受度较低的产品，将资金、人力、库房解放出来，投入到热销品和新品研发推广中。

去年10月份，盼盼饮料再次发力，推出集时尚与健康为一体的乳酸菌饮料“在益起”和生榨椰子汁，这两款产品也成为久未参展糖酒会的盼盼再次高调亮相的主打产品。

盼盼饮料推广部相关负责人表示，近年来乳酸菌饮料市场快速增长，却没有出现一家独大的情形，盼盼希望凭借品牌优势、渠道优势和研发优势，打造单品领军品牌。

“大品类始终有自己的市场和消费者接受度，企业可以在口味、包装设计上做出调整。”盼盼执行总裁蔡金钗向记者表示。他透露，从1月份的表现来看，今年饮料的销售额预计将比去年增加一倍到两倍。

不惜重金买设备 新品很快成“爆品”

今年年初大举进军矿泉水领域的国内糖果龙头企业雅客，推出“雅客长白甘泉”，并在本届糖酒会上备受瞩目。这款新品的生产线采用的是德国克朗斯公司高速矿泉水生产线，其他设备与检验仪器也都采用世界顶级生产企业的产品。优质的水源地和高端生产设备，成为雅客长白甘泉竞争水市场的坚实后盾。

森友投资3000万元引入全国第一条日本烘焙生产线，甜美可爱的新品“菠萝爆”同样引爆了糖酒会现场。据森友董事长吴庆云介绍，菠萝爆这款产品一推出，短时间内便抢占了全国主要城市各大卖场的陈列柜。