番茄火腿蛋卷：

番茄火腿蛋卷

　　材料：鸡蛋3个、番茄半个或1/4个、洋葱1/4个、火腿1片、盐、胡椒粉各少许 (可在蛋液里加入少许盐和胡椒粉调味。)

　　做法：

　　1.准备好材料，都很普通常见。

　　2.鸡蛋打入碗中，2~3个。3.西红柿洋葱 火腿切成丁。

　　4.取出平底锅，加热，倒入少许油，用中火将洋葱炒香。

　　5.加入西红柿丁、火腿丁继续炒香。 这时可以倒入蛋液。

　　6.待蛋液即将凝固时，将蛋饼卷起，煎成金黄色出锅切成段即可.