如皋商务信息讯 如今人们的生活质量在逐渐提高，但是所谓的提高是从根本上在提高吗?你确定每次所买的菜是无污染的吗，每次去餐厅吃的饭是干净的吗?日前，在朝阳区的一家餐厅竟用做饭的铲子去捅垃圾，甚至废弃的包子加热后再卖，鸡肉也疑更改标签再出售。这样的卫生环境着实令人堪忧。

　　据了解，某餐厅位于朝阳区霞光里附近，周边很多写字楼，每天食客络绎不绝。但近日在暗访后发现，某餐厅存在将剩包子加热后再卖、鸡肉包装保质期随便改等现象。此外，店内卫生条件堪忧，员工用擦完下水槽后的抹布擦餐盒，部分员工如厕后不洗手就直接制作食品，更有甚者，员工做饭和捅垃圾用同一把刮铲。

　　据悉，该餐厅后厨边上的清洁池使用率最高，洗米、餐盒清洗及后厨锅的除垢均在该池中进行。清洁池上摆放4块绿色抹布，但使用时未做到专布专用。

　　该店员工掀开下水道水槽上面的不锈钢盖子，顺手拿起一块抹布擦拭。不锈钢下水槽有1米多长、30厘米宽左右，盖子上面沾满了灰尘和脏物，脏水都流到了旁边水池未来得及清洗的盛菜用餐盒上。此后该员工把下水管道下面的滤水箱打开，把里面米饭等厨余垃圾倒出后，又用清洗布擦拭表面的脏物。此外还用该抹布擦洗菜刀和切肉的砧板等厨具。

　　该店使用的鸡肉用塑料袋包装，员工拆开包装后，再用保鲜膜包裹鸡肉，员工用笔在标签上填写生产日期、解冻日期和保质期等。一名老员工介绍，鸡肉拆开包装放入冷藏柜后，一般保质期为2天，不拆就是6天，如果卖不完，重写个标签贴上，时间随便填。此外如果店里包子剩下多的话，员工就用保鲜膜包裹着，上面再用笔写上标签，加热后再售卖。

　　有一位员工表示，该店所有食品均按先进先出原则，这样才不会浪费太多。还称在店里做事，不应太认真，否则会很累。