这个美食叫做响铃抄手，顾名思义，就是抄手炸好后，浇汁儿上去哗啦啦响，香味飘起来，色香味俱全。

做法并不难，吃起来非常美味，老家有很多朋友炒了玉兰片浇上去，我家喜欢响铃的原汁原味，只略微做了一点芡汁浇上去，味道非常美。

原材料：

【主料】：包好的抄手十个

【配料】：葱姜蒜末适量、盐适量、蚝油适量、生抽少许、水淀粉适量、花生油适量

准备好原材料，抄手的具体做法请参阅我的另一片文章，点击这里您真的会包馄饨吗？这样包的特别好看，简单又好熟，还不易变形！

锅内放入花生油，烧到六成热，油稍多一点

放入抄手，晃动锅，使其受热均匀

炸至两面金黄

盛入盘中待用

锅内留底油，爆香葱姜蒜末

加入适量蚝油、生抽

加入水淀粉，烧开，水淀粉中淀粉不要放多了，一点点就够了

将汁淋在炸好的抄手上

香喷喷的响铃抄手上桌了

小贴士：

一：包抄手的时候馅料不要包太多；

二：炸的时候油温不要太高了；

三：用不粘锅更好操作；

四：水淀粉中水多一点，淀粉少一点。