冰糖是甜甜，家常必备的一种调味品，但对于冰糖功效与作用有哪些，吃冰糖的好处有多少人了解呢?冰糖性平味甘，归肺、脾经，中医认为冰糖有补益肺气、和胃滋阴、止咳化痰、止汗解毒等功效，对中气不足、肺热咳嗽、咳痰带血、阴虚久咳、口燥咽干、风火牙痛等病症有食疗作用。

　　日常生活中我们常常用到冰糖，可是对于冰糖的功效与作用有哪些，吃冰糖的好处却很少有人知道。其实，冰糖有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、去烦止渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功效。冰糖的食用方法多，可以作为炖煮补品的辅料使用，也是泡制药酒的原料哦!

　　冰糖功效与作用有哪些?

　　营养丰富

　　冰糖虽然不含蛋白质、脂肪、维生素，但它却含有较 丰富的微量元素，如钙、锌、镁、铁、钾等。糖类含量尤其丰富，身体胖、有糖尿病的人最好少食用哦。

　　养肺功效

　　冰糖性平，归肺经，具有养阴生津、润肺止咳、补中益气的功效，经常用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘等症。肺病患者经常食用冰糖能够有效缓解各种症状。

　　降燥

　　春天和秋天最适合吃冰糖，这是因为春天和秋天天气都比较干燥，人们容易出现上火、干咳的症状，要是干咳无痰，可以用冰糖来调理。就可以用冰糖。

　　其他功效

　　冰糖除了有润肺降燥的功效之外，它还有滋阴、治疗风火牙痛的作用。既然吃冰糖的好处这么多，下面就给大家介绍冰糖的食疗方以及比较经典、传统的食用方法。

　　吃冰糖的好处：食疗方

　　适合咳嗽痰多者：将冰糖捣碎后加入醋中浸泡，等到2天后即可服用。在早饭前、晚饭后分别服用10-20毫升，有比较好的疗效。

　　肺结核患者：银耳、红枣、枸杞、冰糖各适量。把银耳摘洗干净后放到高压锅中，加入枸杞、红枣、冰糖，上汽5分钟后即可关火食用。

　　吃冰糖的好处：食用方法

　　冰糖雪梨柿子汤

　　材料：雪梨200克，柿饼100克，冰糖30克。

　　做法：1、备好的柿饼切小块，洗净去皮的雪梨切成丁。

　　2、砂锅中注入适量清水，用大火烧开，放入柿饼块，倒入雪梨丁，煮沸后用小火煲煮约20分钟，至材料熟软。

　　3、加入冰糖调味，拌匀，用中火续煮一会儿，至糖完全溶化即成。

　　核桃冰糖炖梨

　　食材：核桃、冰糖30克，梨150克。

　　做法：梨洗净，去皮去核，切块;核桃仁洗净。将梨块、核桃仁放入煲中，加入适量清水，用文火煲30分钟，再下入冰糖调味即可。

　　功效：此品具有生津润燥、清热化痰的功效。

　　冰糖的食用注意事项

　　上文介绍了冰糖的功效与作用有哪些，下面再来看看食用冰糖的注意事项。

　　1、冰糖是一种老少皆宜的食品，特别是肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者食用适量冰糖对缓解症状会有一定的帮助。

　　2、患有高血压、动脉硬化、冠心病者宜少食冰糖;糖尿病、高血糖患者忌食冰糖。