大葱的食疗方

　　上面介绍了大葱的作用，下面给大家推荐两个关于大葱的治病小偏方。

　　治肺炎：葱白3根，艾叶一小团，醋、酒适量。将诸料共捣烂成泥，敷于脐部，用胶布固定。24小时后去掉，再用三棱针点刺合谷穴(出点血即可)。

　　治骨折：葱白30克，韭菜60克，地龙20克。诸料共捣烂，用白酒调敷骨折处。

　　治神经衰弱：连根葱白6棵，红枣20颗。将葱白、红枣洗净，加水同煮吃枣喝汤，每日2次。

　　大葱的食用方法

　　大葱生吃、熟食均可，生吃既可蘸酱食用，也可作为一些食品的佐料，如吃“北京烤鸭”、“春饼”等都是以葱为佐料的。熟食可做“葱烧海参”、“葱爆羊肉”等。此外，很多面食和馅料中也以葱来增味。如葱花卷、葱花油饼等，因有了葱而格外适口。