今日16:35北京卫视播出节目暖暖的味道20160518期《五分钟快手菜——蔬菜培根卷》。

　　【到家名厨】：何亮 中国烹饪大师

　　【委托人】：阎娜 演员

　　【今日招牌菜】：糟溜鱼片配山药、它似蜜、蔬菜培根卷、阎式小炒肥肠

　　【今日看点】：名厨何亮碰上美女演员，现场大秀绝活!只需三刀，去骨去皮留鱼肉!你从不知道的鱼片不碎的秘密，现场独家揭秘!究竟是什么菜，能让慈禧太后赞不绝口?又是什么神秘料水能一举两得，即去腥又让肉片滑嫩!美女演员亮出私家菜，肥肠新口味让大家赞不决口!

　　【五分钟快手菜 蔬菜培根卷剧透】

　　【食材】：培根、金针菇、青椒、胡萝卜、黑胡椒、蚝油、料酒、盐、水淀粉等

　　【做法】 ：

　　1.将蔬菜丝整齐码放在培根条上。(从培根不齐的一头开始卷)

　　2.将培根卷卷起来。(想要紧而不散，开始的第一步一定要卷实)

　　3.以往的做法用牙签封口，这样不卫生也有危险。我们这道菜用淀粉将口黏住。

　　4.封口处向下放入锅中。

　　5.小火煎至两面金黄。

　　6.炒制秘制黑椒汁。

　　7.完成。

　　五分钟快手菜，荤素搭配营养高!看似简单，却窍门连连，如何紧而不散?不用牙签又是怎么封口?大厨有妙招，更多精彩内容，敬请关注2016年5月18日16:35北京卫视《暖暖的味道》!