百克力自从到上海上学开始,就经常遇到同一个问题——你们上学是骑马吗?对此,百克力只能无奈地摇摇头,“我发现很多人对新疆了解得太少了,作为一个媒体人,我有义务让更多的人了解新疆、认识新疆。”
在上海有很多新疆美食,还有一些融入了西方元素的改良新疆菜馆,这些地方都留下百克力的影子,“我去品尝美食是一方面,另一方面我还为这些小店充当‘军师’。”百克力说。
在一家店的墙面上,挂满了有关新疆的照片,上面的大部分照片都是百克力和老板回新疆拍摄的,每张照片背后都有一个传奇故事,在这里,品美食、说故事成为了主题。“你看这张照片,就是乌鲁木齐的五一夜市。”照片中街道两旁摆满了售卖各种美食的小摊,路上人们摩肩接踵。
百克力不仅喜欢鉴赏美食,还是家乡饮食文化的传播者,只要有机会,他就会把家乡元素融入节目中,希望为大家介绍真实的新疆。
从2011年开始,百克力连续3年带领自己的团队回新疆录制节目《中国年味》,喀什的上海知青、乌鲁木齐的二道桥、和田的烤鸽子……都成为百克力向观众宣传新疆的元素,“作为在外漂泊的新疆人,我要利用所有的媒体手段介绍新疆、宣传新疆。”
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