腊肠在我家每家每户都做，很美味的地方特产，尖椒炒腊肠是老家一道非常家常的菜，很香很下饭，做法很简单，下面来看看具体步骤吧......

原材料：

【主料】：尖椒两个、腊肠一段

【调料】：生姜一块、大蒜瓣两瓣、葱白两段、盐适量、油适量

制作步骤：

准备好原材料

将腊肠清洗干净，入锅煮熟

尖椒切成块

葱姜蒜切成末

煮熟的腊肠切成片

锅里放入油，烧到七成热，放入尖椒翻炒，加入适量盐，炒入味，然后加入了腊肠翻炒（缺了一个过程图，拍照了的，整理图片的时候怎么也找不着了）

加入葱姜蒜末，翻炒均匀

出锅了

小贴士：

一、腊肠比较咸，所以要多加水煮，这样减去咸味；

二、炒尖椒的时候放盐，加入腊肠后不要加盐以及含盐的调料，因为腊肠本身很入味了。