海带是出了名的长寿菜，它的营养价值高，含有丰富的碘元素，吃海带的好处可以帮助人们预防碘缺乏症。除此之外，吃海带还有什么好处呢?其实海带对健康的好处是非常多的，这跟海带中富含的多种营养物质有密切的关系。吃海带又什么好处，一起来看看吧!

　　海带又叫昆布、江白菜，是人们很爱吃的海中佳蔬。吃海带的好处非常多，它富含碘，可以预防甲状腺肿大。不仅如此，海带还能够预防动脉硬化，降低身体中胆固醇的含量。想要了解吃海带的好处吗?吃海带有什么好处就是本文要详细介绍的内容。

　　吃海带有什么好处?

　　补充碘

　　海带中含有丰富的碘，一般在5%左右，高时可达10%。碘是人体必需的一种元素，缺碘会造成甲状腺肿大，也就是常说的“大脖子病”。由于海带里的碘人体能够直接吸收，所以经常吃海带能够有效地防治“大脖子病”。

　　补充锌

　　海带里含有丰富的锌，一般情况下，男性缺锌会造成精子数量减少、质量下降的现象，严重时还会造成性功能下降，所以男人可以经常吃些海带来补充一下。

　　补血健肝

　　海带可以补血健肝，中医认为肝与性能力有着密切的联系，只有肝血充足，才会使男性的性功能保持完好。海带里还含有多糖以及醇类，它们具有凝血的功能，对于伤口的愈合和细胞的生长有很好的辅助作用，并且能够很好地预防动脉粥样硬化。

　　防治心血管疾病

　　海带里含有的碱性物质能够维持体内酸碱平衡，而含有的昆布素可以降低血液中的胆固醇的含量，并且对防治心血管疾病也能起到很好的效果。

　　吃海带的好处及食用宜忌

　　1、海带适合经常用电脑的上班族食用。海带胶质可以使体内残存的放射性物质和大便一起排出体外，减少了体内放射性物质的积累，也降低了放射性疾病发生的概率，经常用电脑的上班族可以适当多吃些。

　　2、高血压、高血脂、糖尿病以及动脉硬化和甲状腺肿大等患者可以适当多吃一些海带。精力不足、骨质疏松、头发稀疏干枯的人也很适合食用海带。

　　3、有些人群不适宜食用海带。首先孕妇不宜食用。海带本身具有催生的作用，孕妇吃海带不利于胎儿的发育与健康，并且海带的含碘量很高，吃太多的话就会影响到胎儿的甲状腺发育。其次，脾胃虚寒的患者不应多吃。因为中医认为海带味苦性寒，吃太多的话会使肠胃不舒服。

　　海带的食用方法

　　海带拌粉丝

　　原料：海带、粉丝、豆皮、香菜、辣椒、鸡精、盐、油、醋。

　　做法：1、把海带清洗干净后切成细长条;把粉丝放进清水里浸泡两分钟;把豆皮洗干净后切成细长丝;把辣椒洗干净后切成丝，香菜清洗干净。

　　2、烧开一锅水，放入海带丝煮熟;把豆皮丝和辣椒丝放进去煮开。

　　3、关掉火，把粉丝放进锅里烫软，然后捞出来过一下凉水，再控干水分。

　　4、将处理好的原料放进盘子里，加入调料，拌入香菜，搅拌均匀后点一点儿香油就可以了。

　　大蒜拌海带

　　原料：海带、大蒜、辣椒、香菜、鸡精、盐、酱油、醋。

　　做法：1、把海带清洗干净后切成小条。

　　2、烧开一锅水，放入少量的盐和油，把海带放进锅里煮开。

　　3、把海带捞出来过一下凉水，控去水分后放入碗里;向碗里加入盐、酱油、鸡精、醋等，搅拌均匀。

　　4、把辣椒清洗干净后切成丝，大蒜去皮后拍烂，再切成碎末状。

　　5、烧热油锅，将辣椒丝和大蒜末放进去炒香;捞出来后倒入碗里，把所有原料混合后搅拌均匀就可以了。