今日北京卫视播出节目养生厨房20160615期《焦香豇豆》

养生厨房20160615期

　　食材：豇豆、猪腰子、黑芝麻、白芝麻

　　专家：张晋 西苑医院治未病中心主任

　　何亮 中国烹饪大师

　　特点：常见的补肾美食有很多，今天的养生厨房就带给大家三种补肾食材：一种荤，猪腰子;一种种子，芝麻;还有一种素，豇豆。您可能会好奇，猪腰子和芝麻补肾说的都很多了，这个豇豆也有补肾的功效吗?再就是这个猪腰子怎么和豇豆搭配制作呢?这些问题节目中都有解答，三种补肾食材，经过烹饪大师何大厨的妙手，摇身一变，变成一道干香四溢的焦香豇豆。下面我们就走近金龙鱼1:1:1带来的养生厨房了解一下吧。

　　步骤：

　　1：猪腰子去腰臊，切丝用清水漂洗，再加白醋和盐浸泡去腥。

　　2：豇豆洗净切段，下锅煸炒，煸至表面焦黄，盛出备用。

　　3：锅中爆香葱姜丝、蒜片，挤干水的猪腰丝下锅大火爆炒，加少许料酒去腥，再混入煸好的豇豆。

　　4：锅中调入盐、糖、酱油，炒匀即可盛出，撒上熟芝麻一同食用。