丝瓜中的维生素C含量极多，大量的维生素C对于清除皮肤中自由基有非常好的帮助，能够美白皮肤。维生素B1，则能够防止皮肤老化，有效的消除皮肤上的斑块。

　　另外，食用丝瓜的时候，不仅仅能够食用其果实，对于藤部、茎部也是能够食用的，将丝瓜藤、丝瓜茎中的汁水取出来饮用，能够保持皮肤弹性，有效的达到美容去皱的目的。

　　3、利尿

　　在食用丝瓜的时候，能够吸收大量的水分，一方面能够补充身体水分，另一方面则是能够起到排出毒素的作用。

　　在排尿的过程中，能够通过尿液把体内的毒素彻底的排出体外。这样对于身体保健有非常好的帮助。

　　4、治疗坏血病

　　在食用丝瓜的时候，对于抗坏血病也有一定的作用，丝瓜中的维生素C含量较高，能够治疗维生素C缺乏症，进而能够起到抗坏血病的作用。

　　5、预防过敏

　　夏天同样是易过敏的季节，在夏天各种各样的过敏症状让人感觉到非常的痛苦，这个时候，食用丝瓜能够吸收其中的丝瓜提取物，这种物质对于乙型脑炎病毒有较好的预防作用。

　　在食用丝瓜的时候，还能够吸收其中的组织培养液，这种物质中有抗过敏的泻根醇酸，具有较强的抗过敏作用。

　　三、常见丝瓜菜肴

　　上面介绍了丝瓜的营养价值，以及食用丝瓜的好处，那么在生活中如何食用丝瓜呢?常见的菜肴有哪些呢?

　　丝瓜蛋汤

　　准备材料

　　丝瓜一根、鸡蛋两个、水、葱花、姜末。

　　制作过程

　　1、将丝瓜削皮，切成段，洗干净备用。

　　2、将鸡蛋打破、搅碎，备用。

　　3、打开火，把切好的丝瓜和姜末、葱花翻炒半分钟，出现香味，加入水。

　　4、水烧开后，把搅碎的鸡蛋倒进锅中，用勺子进行搅动，加入食盐、鸡精调味，出锅前加入葱花点缀，即可食用。

　　结语：以上就是夏天食用丝瓜的简单描述，大家对于丝瓜的一些基本功效有了更多的了解了，在这个炎热的夏天，不妨食用丝瓜来有效的保健身体，希望上面的介绍对大家有所帮助，通过食用丝瓜能够让你显现年轻。