在南加州拥有多家分店的禅自助餐馆也是福州人创办。(美国《世界日报》 图片由董昌斌提供)

　　中新网10月23日电 据美国《世界日报》报道，来自中国大陆的福州人，继在纽约落地生根后，逐渐往西海岸发展。他们勤奋吃苦，目前已建立横跨全美的冷冻食品物流市场，支持全美4、5万家中式快餐、自助餐等商号蔬菜、鱼肉、罐头等食材，提供一条龙式便捷服务。

　　福州人在西海岸建立的餐饮业规模，也替冷冻食品物流业提供生意平台，两者相辅相成。

　　洛杉矶县欧温岱(irwindale)加州榕城集团，为福州人在西海岸发展范例，在8万5000多平方呎厂房，放着上千种食材。每天凌晨1时上班的50多名员工有些分货、有些送货，以便餐馆开张时，拥有所需要的各式蔬果、杂货及肉类等。订单都是来自每天24小时不打烊的客服中心。

　　厂房其实是国际榕金控股公司在加州的食品经销中心。另四个经销中心位于德州、乔治亚州、纽约及芝加哥。有些地方因物业便宜，面积高达20余万平方呎。

　　加州榕城集团董事长张贻团指出，早期赴美福州人主要是偷渡客，对美国社会的适应力不强，因此非常团结，并涉足较易上手的中餐馆。因为福州人经营的中餐馆价钱便宜，让美国消费者趋之若鹜。

　　由于替人打工一个月不过千元，经营中餐馆有道的福州人于是一个拉一个，以致福州人在全美中餐馆遍地开花。发展较好的福州人并将生意拓展至加州，包括在主流小区开设中式或亚式自助餐馆。

　　福州人遍布全美，连阿拉斯加也有中餐馆，为福州人从事食品物流业打下基础。张贻团说，一开始是家族在全美开近30家中餐馆，随着每家餐馆需要食品物流供应，慢慢建立起一条龙式服务，从食品生产加工、物流配送、批发、直销及终端餐馆都一手包办，并采纳西方管理技术。全美目前一年缔造20亿美元营业额，西海岸占5亿元营业额。

　　欧温岱经销中心由于靠近长堤港，进口商品也负责发送到凤凰城、丹佛、旧金山及西雅图等城市仓储，靠近订货餐馆。

　　与榕城做生意八、九年的毕柯立维拉“禅”自助餐馆负责人董昌斌说，福州人在西海岸发展很快。1994年来洛杉矶打天下时，从事餐饮业的福州人很少，现在却遍布南加州，并走向装修、家具、橱柜等生意。早期赴美的福州人教育程度较低，过去十多年赴美的福州人大多能说英文。不少人是透过亲属移民赴美，有些人因家族打好事业基础，一来就做老板。

　　在南加州拥有多家自助餐馆的中华自助餐馆暨长城海鲜公司加州负责人王迪云说，早期赴美的福州人多定居东岸，英文不好，也不会开车，做什么事都靠走路，如父亲和岳父看店铺都要靠两腿，且经营的店面很小。过去20年来美的福州人都能开车，自然不会画地自限。不少人经营自助餐馆，店面不止1万平方呎，今非昔比。

　　王迪云说，福州人深知团结就是力量，在美国能够跨越地域，建立全美家族企业，如长城海鲜目前在芝加哥、纽约、亚特兰大、德州等地都有分号。(王善言)