3、洋葱

　　当你一层一层剥开洋葱的时候，你会流泪的。这主要是因为洋葱中所含的刺鼻性气味的成分所致，而这主要和洋葱中所含的有机硫化物有很大的关系。

　　这种硫化物是一种具有一定活性的物质，对人体内的杆菌有极强的消灭作用，所以多吃点洋葱便能起到不错的抗菌效果。

　　同时，在洋葱中还含有葱蒜辣素，这也是导致洋葱出现特殊气味的主要原因，且其具有很强的杀菌效果。

    进入人体后会经过呼吸道、汗腺而排出，并能促进细胞管道壁的分泌，进而起到利尿、促发汗、抑菌的功效。

　　另外这种葱蒜辣素进入肠胃中能够促进胃部消化液的分泌，能更好的帮助食物进行消化，起到消食促消化的目的。

　　此外，洋葱还可以促进肠胃进行蠕动，对于一些消化不好、食欲不振的人群皆有一定的调理作用。

　　但是，洋葱中所含的灭菌物质在高温状态下会被破坏，所以，要想使得洋葱最大程度上发挥好灭毒杀菌的作用，最好的食用方法还应是选择生吃或是短时间内的炒食。

　　二、饮食如何防止病菌侵袭

　　1、勤洗手

　　现在的很多常见的疾病都是由于病从口入而导致的，人们的手是与外界打交道的重要部位，但是在自然界中存在数以万计的病菌，且都是人们的肉眼所看不到的。

　　此外，在当手部与外界接触时所产生的细菌若不能及时的被清除，则会通过吃饭这个过程被吃进肚子中，这也是细菌进入体内的重要渠道。

　　所以说，为了更好的避免病菌侵入人体，在日常养成勤洗手的好习惯是十分有必要的。

　　2、健康的饮食习惯

　　饮食安全卫生是保障人们更好摄取营养的重要保障，所以说为了更好的维护人们的身心健康，还得从饮食入手。

　　其中，在日常饮食中尽量避免食用隔夜的饭菜，尤其是处于炎热的季节中，因为在较高温的状态下，很容易滋生一些病菌，在常温下是不易保存的。

　　所以，每顿的饭菜量一定要控制好，以免剩下太多，扔掉浪费，留着又易滋生细菌。

　　另外，对于当天所剩的饭菜，最好是将其用保鲜膜包好后，放入冰箱中冷藏，以免造成交叉感染。

　　结语：上文中小编向大家介绍了，经常吃紫苏、大蒜、洋葱所能起到的抗菌杀毒的效果，你是不是也为之感到惊叹呢?这些食物虽然都是人们日常饮食中较为常见的，但是其养生功效也往往被人体所忽略。所以，今天看完小编介绍，在以后的饮食中大家便可以适量多吃一些，既能满足味蕾的享受，还能轻松抗菌养生，何乐而不为呢?