父亲节没有时间回老家，就给家里寄了点儿东西，但是给父亲打电话的时候，他说礼物虽然很好，但更想一家人一起吃个饭，所以还是决定回去一趟，想亲手做碗汤给父亲补补身体，老年人喝什么汤好呢?

　　问：想给老父亲做一碗养生汤，该做什么汤呢?

　　观点1：现在正值夏季，汤不宜太补，应该以清热祛暑为宜，同时又要有补气之功效。另外再考虑到做饭的人的感受，厨房空间小，又没有空调，又要守着火炉子炒啊煮啊。所以要照顾到老人的身体，同时又要考虑到老人的感受，你在这里挥汗如雨做一锅汤，他老人家在那里心里也着急，心疼你吧!所以这汤最好能快速、好操作。

　　我首扒冬瓜丸子汤。

　　冬瓜是夏委的应季果类蔬菜，有清热、祛火、开胃的功效。再加上任何人都适合吃的瘦猪肉丸子，荤素搭配得当，还喝得相当滋润。

　　做法很简单。冬瓜可以去皮也可以不去皮。去皮煮的时间短点，不去皮煮的时间长一点。冬瓜皮的功效比冬瓜肉的效果还好，但是要长煮一会儿才能嚼烂，所以可以根据实际情况来决定去留。猪瘦肉内打入清水、生抽、淀粉、盐，顺着一个方向搅拌上劲儿，腌10分钟左右。煮冬瓜块的时候就可以调肉馅，这样水开了，肉馅也入味儿了。可以用小勺子舀肉馅入锅中，但如果想要丸子漂亮，用手更方便。取一块肉馅，在左右手中倒来倒去，倒7、8下，这样丸子就结实变圆了，然后入锅中煮。待所有的丸子都浮起来了，撒一点盐，撒点香葱末或者香菜末，出锅。

　　观点2：老年养生喝汤宜清淡，不适宜煲太浓稠的汤，像很浓稠的肉汤，不仅嘌呤含量高，而且脂肪含量也很高，肉类的推荐蛤蜊汤，海产品富含钙铁锌，尤其是锌含量很高，锌对于男性健康非常有利。相对这些比较滋补的汤，我更推荐清肺的雪梨银耳汤，银耳是贫民燕窝，营养价值和燕窝几乎等同，但是价格非常便宜。

　　做法非常简单，将雪梨和银耳加上几粒红枣一起小火熬至浓稠即可，熬好后根据自己口味加少许冰糖，或者加点蜂蜜也是可以的，我做的时候因为家人不喜欢那太黏黏滑滑的口感，我将做好的汤又用料理机打成了汁，这样就很容易喝一大碗了。这个汤有利于清肺、保肝护肝的作用，银耳还富含丰富的膳食纤维，能帮助胃肠蠕动，能缓解老年人容易引起的便秘问题。

　　观点3：父亲年纪大了，确实在饮食还有生活上都需要有所调整，尤其是肠胃，不像年轻人代谢快。做一些养生的汤品，不仅易消化还营养均衡。

　　很简单的一种做法，就是这款南瓜汤。

　　用5-6块南瓜，去皮切块，大米放在手心半个手掌握住的量，淘洗一次。

　　将这些食材放入破壁机，启动米粥功能，大米不用泡发，南瓜不用蒸，25分钟，做出的南瓜汤，比米粥细腻很多，口感还有南瓜淡淡的甜味，特别好喝。

　　观点4：鲜人参鸡汤，当归，大枣，松仁，因为鲜人参营养全面，无硫磺，无萃取，无假接，益气补血，久用延年益寿，增强机体免疫功能等。