在炎炎夏日，人最容易上火，因此在夏季经常食用清火的食物，对保持身体健康很有好处。能帮助人体清火的食物有哪些呢?除了耳熟能详的苦瓜之外，像薄荷、菊花、柠檬、芦荟等也都具有很好的清火作用哦。这类清火的食物不仅含有丰富的矿物质，而且还含有镁、钙等，有清火、宁神、降压的神奇效果。

　　在夏天人们常常觉得燥热，身体里好像有一把火熊熊燃烧。清火的食物这个时候就能派上大用场了。平时不妨做几个清火小菜，通过饮食调理的方法来帮助身体降火，提高身体抵抗力。清火的食物有很多，本文为大家搜罗了许多，还会介绍清火菜和清火粥品，一起来看看吧!

　　清火的食物有哪些?

　　西瓜

　　西瓜的除烦止咳、清火养心作用非常好，夏天又正是西瓜上市的季节，食用西瓜清火再合适不过了。但需要注意的是，如果你脾胃虚寒、便溏尿清，最好少吃西瓜，以免加重病情。

　　芦荟

　　芦荟是一种非常古老的植物，也是药食两用的食物，含有丰富的营养成分，如芦荟多糖、芦荟酊等，具有清火、排毒、通便、养颜的作用。在夏季，用芦荟做一道粥品，有助于清肝泻火，缓解面红目赤、眩晕、小便黄赤、便秘等上火症状。

　　薄荷

　　中医学认为，薄荷性凉，味辛，有疏风解表、清火明目、散热利咽的作用。食用薄荷有助于缓解因上火引起的外感风热、头痛目赤、咽喉肿痛、食滞气胀、口鼻生疮、风火牙痛等症状。

　　苦杏仁

　　苦杏仁具有润肺止咳、通便、美容、清火润肠、化痰补虚、防病抗癌的功效，它可以润肺清火，对因上火引起的咳嗽有很好的疗效，是没有副作用的清火食物。

　　清火的食物：凉拌苦瓜

　　苦瓜是夏季最佳的清火食物，还有助于解暑。做凉拌苦瓜非常简单，先将苦瓜清洗干净，切成薄片，入沸水稍烫，起锅过凉水沥干后加入盐和香油，搅拌均匀即可食用。凉拌苦瓜无需放过多的佐料，保持原味口感更清爽。

　　除此之外，苦瓜还可以用来泡茶或榨汁，饮用生苦瓜汁能让身体快速吸收苦瓜的营养成分，从而收到清热解暑、清火的效果。

　　清火的食物：草莓绿豆粥

　　草莓绿豆汁不仅看上去好看，而且口感也香甜可口，是很好的清火食物，去火效果佳。做草莓绿豆粥很简单，选适量地绿豆，清洗干净后放入清水浸泡3个小时;将草莓、糯米清洗干净，糯米也用清水浸泡3小时。将泡好的糯米及绿豆一起放入锅中，加清水煮沸，等到米粒开花、绿豆软烂时加入草莓、白糖，再煮2分钟即可。