最近被电视剧《好先生》安利，各种牛排眼馋si了！尤其被颜王孙红雷的惠灵顿牛排毒倒了，那么这个牛排到底怎么做呢？米其林三星主厨陆远惠灵顿牛排是怎么做的？下面一起看看吧。

说到惠灵顿牛排，稍微懂点的一般都会说“就是酥皮包着的内个吧!”，不知道的就根本连听都没听说过了。外行人都会觉得，牛排不就是一片儿肉，煎个3、4、5、6、7、8分熟的牛肉嘛!有什么新鲜的...用得着这么夸大其词的说嘛!呐↓↓真的没你想的那么简单...

剧中孙红雷做了不下N次，各种跟家练习找感觉，再仔细瞧瞧这道菜的做法，不是那么简单就能完成的。这不最后为了成功反复制作，都给剧中关晓彤饰演的彭佳禾吃“吐”了嘛...当然，这还不算完，咱继续往下看↓↓

剧中孙红雷优雅地去砸场子时，做的还是这道菜。你想想看啊，能把那歪果仁主厨气的直叫唤，你可想而知...

这道惠灵顿牛排绝不仅仅是工艺繁琐那么简单，绝对是道考验厨师能力的完美之作。

好先生孙红雷做了N次的惠灵顿牛排做法

step 1 先将起酥面擀平切成小块，将你喜欢的馅料or剪成半成熟的牛肉放入其中。

step 2 用起酥面将馅料包裹好，再用刷子蘸上蛋液刷在起酥皮的外层。

step 3 你可以用叉子or小刀，轻轻的在起酥皮表面划上几个小道以便烤制。

step 4 送入烤箱烤制吧，大约需要15分钟的时间，烤制好，取出后切成小块。

step 5 再淋上一些烤肉酱汁味道会更加赞哟!

现在你明白“惠灵顿牛排”有多牛了吗?赶紧get起来自己吃!

（来源福州新闻网，原标题好先生孙红雷做了N次的惠灵顿牛排到底怎么做）

小编还为大家找来了惠灵顿牛排做法视频：http://t.cn/R50AY2C