随着现代人养生意识的加强，多吃蔬菜成为人们强烈推荐的，尤其是既可为人体补充适量的营养元素，又可以为人体达到防治疾病作用的蔬菜，而本文就是要向大家讲解这类蔬菜，以茄子为例。所以，大家看了以下的内容赶快在这个炎热的夏季多食用些茄子吧!

　　食用茄子对人体的影响有哪些

　　茄子是日常生活中常见的蔬菜几乎90%以上的家庭多喜欢食用它，其实它除了美味之外，其自身对人体的作用有诸多，赶快来了解一下吧!

　　清热解毒

　　夏季的到来使人们自身又热又烦躁，除了食用常见的绿豆汤、冰棍进行解暑之外，不妨多食用些茄子，因为茄子自身也具有清热解毒的功效。如果有的人自身是易长痱子的肤质，也可以食用茄子。

　　防治便秘

　　便秘是常见疾病，只要不注意饮用水或者饮食不规律就极易形成这种疾病，长期处于便秘之中易导致肛肠疾病的出现，所以，除了服用治便秘的药物之外，可以多食用些茄子，因为它具有防治便秘的作用。

　　如果自身因为便秘的原因导致肝门肿痛或者痔疮出现，也是可以适量食用茄子的，因为茄子具有散血、消肿的作用。想要防止以上疾病的出现，每天可以适量食用茄子，疗效非常显著。

　　延缓衰老

　　随着年龄的增大，人体各脏器不断衰老的同时，面部的肌肤也在逐渐衰老，想要延缓衰老，除了使用高档的护肤，还可以食用些茄子，因为它本身含有具有抗氧化作用的维生素E，不管是延缓机体还是面部肌肤的衰老，都起到一定的作用。

　　降血压

　　四十岁左右的男性，自身的血压有偏高的倾向，这主要是因为经常饮酒，及饮食不规律导致的。高血压属于慢性病，治疗周期是较长的，可以服用药物的同时，适量食用些茄子，因为它具有降血压的功效。

　　保护心血管

　　患上心血管疾病的主要原因是因为毛细血管弹性出现问题，及渗透性变差，所以，不妨食用些茄子，因为茄子中含有一种可以增强血管弹性及渗透性的物质——维生素P。