作为药食两用食材，食用枸杞对于保健身体有非常好的帮助，特别是过了四十岁的中年人，更应该适当的食用枸杞，下面来看看食用枸杞的好处有哪些。

　　一、枸杞的价值

　　枸杞的营养价值非常丰富，其中有大量的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸等成分，对身体有帮助。

　　就药用价值来说，食用枸杞能够滋养肝脏，对于肾脏、肝脏、肺部有非常好的滋养作用，同时，食用枸杞还能够保护眼睛。

　　二、食用枸杞的好处

　　1、补肾

　　过了四十岁，不少人会感觉到精力不足，肾虚成了常见疾病，如何补肾?不妨适当的食用枸杞，枸杞具有补肾益精、养肝明目的功效。

　　对于肾阴、肝气不足有一定的防治作用。在平时可以用枸杞泡茶喝，也可以把枸杞用来煲汤，要是你喜欢干嚼枸杞，最好要把量减半，避免滋补过度。

　　2、延缓衰老

　　不论是男性还是女性都害怕衰老，食用枸杞恰好能够延缓衰老，这是因为枸杞有扶正固本、滋阴补肾、益气安神的作用。

　　能够有效的增强各大脏腑器官的功能，还能改善大脑功能，对于抵抗身体自由基也有很好的作用，以此来延缓衰老。

　　3、保护肝脏

　　肝脏是身体重要器官，保护肝脏是重要的事情，食用枸杞能够吸收其中的甜菜碱，有效的抑制脂肪在肝细胞中发生沉淀，促进了肝细胞的新生。