现代营养学家研究得出，海米富含蛋白质，是极好的壮阳补肾佳品。民间有用酒泡虾的习俗，尤其适合男性不育症、腰脚无力之人等。

海米属于虾的一种，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干而成。营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源。菠菜能促进血液循环，常吃能增强肌肉力量。用紫菜搭配菠菜海米同吃，补钙效果惊人。 【食材】菠菜适量，海苔1张，金钩（海米）100克，酱油适量，芝麻油适量，醋适量，鸡精适量，盐适量

金钩入温水泡开

菠菜洗净分成小枝

开水里加少量食盐，菠菜入开水汆一下捞出

金钩入开水里汆一下捞出

用酱油醋芝麻油鸡精盐调成汁

金钩菠菜混合，用手挤掉多余的水分

铺好海苔，把菠菜金钩码在海苔边缘卷起，切成小段即可，最后淋上料汁