夏威夷果的口感风味俱佳，且夏威夷果的功效与作用非常好，因此它常被作为高级点心、高级巧克力、优质食用油的原料。新鲜的、没有被腌渍过的夏威夷果的功效与作用最好，当你体力消耗巨大，需要补充能量的时候，那就吃点夏威夷果吧，那怡人的味道会带你进入一个清新的童话世界。

　　由于夏威夷果的功效与作用非常多，因此夏威夷果被认为是世界上最好的坚果之一。夏威夷由于原产于澳大利亚昆士兰州，因此又叫昆士兰栗。夏威夷果性温，对高血脂有一定的调节作用。夏威夷果的果肉非常滑嫩，有种特别的奶油香味，加上夏威夷果的功效与作用很多，因此受到许多国家人们的喜爱。

　　夏威夷果的功效及营养价值

　　由于夏威夷果的营养丰富，因此功效及作用自然多。据测定，每100克夏威夷果肉中含有76克脂类，其中有60克是单不饱和脂肪酸、3克多不饱和脂肪酸和13克饱和脂肪酸。

　　夏威夷果中不含胆同醇，而且只要不是烘烤过度，一般是不会产生自由基的。生的夏威夷果是单不饱和脂肪酸最为丰富的坚果，而且含有一种特殊的能促进脂肪代谢的单不饱和脂肪酸——棕榈油酸。棕榈油酸能够提高机体将脂肪作为供能物质的利用率。

　　夏威夷果的功效与作用有哪些?

　　夏威夷果中含有具有抗氧化作用的维生素E和类黄酮类物质，与身体中的铜相结合，其抗氧化能力更强。因此，适量食用夏威夷果有助于美容肌肤，有助于保持皮肤光滑，延缓肌肤衰老。

　　夏威夷果的蛋白质和膳食纤维含量高。每100克果肉中含有约9克的膳食纤维，比肉类和鱼类等含蛋白质丰富的食物都要高。平时在做蔬菜沙拉和水果沙拉中添加一些夏威夷果不仅能补充蛋白质，而且不需要额外地洒其他熟油，不但能够平衡营养，还能改善口感。

　　夏威夷果所含的蛋白质是完全蛋白质，每100克中含有8克蛋白质。早餐的时候把夏威夷果和谷物一起吃，其蛋白质的营养价值绝不亚于肉类。

　　夏威夷果的食用方法

　　夏威夷果的功效与作用很多之外，其食用方法也是五花八门。夏威夷果在烹饪上的用途与花生、腰果大致相同，适合用炒、爆、烧、烩等烹饪方法制作菜肴。夏威夷果还可以加入糕点中，令糕点更加香甜可口，这里给大家介绍一款夏威夷果饼干，家里有烤箱的话可以轻松diy!

　　材料：面粉200克，黄油150克，夏威夷果75克，鸡蛋50克，葡萄干30克，苏打粉、香草油各2克，红糖150克。

　　做法：1.将黄油、红糖混合搅拌约5分钟，再加入鸡蛋混合均匀。

　　2.然后加入面粉、苏打粉、香草油，用手搅拌均匀，再加入夏威夷果和葡萄干拌匀成面团。

　　3.将面团搓成长棍形状，切成每个15克的小面团，搓成圆形，表面滚上红糖成生坯。

　　4.把生坯摆在烤盘上，放入烤箱，用170℃的炉温烘烤12分钟，取出即成。