因为，细菌在冷冻低温的环境中是被抑制生长的，但是一旦被解冻之后，随着温度的升高，则会为细菌的滋生营造一个良好的环境，于是便会使得雪糕中的细菌无形增加。

　　另外，在夏季吃冷饮雪糕也是无法避免的，当遇到已经化冻的雪糕，最好及时吃掉，不要二次冷冻，以免诱发细菌增长。

　　3、生蚝

　　炎热的夏季，到了晚上你会发现路边摊上各种美味让你流口水的生蚝随处可见，好吃又不贵的生蚝能很好的满足你的味蕾，但是生蚝虽然美味，但毕竟属于海鲜食品，其中本来就隐含比较多的细菌，经常吃本身就是不利的。

　　另外，在食用生蚝的时候最好不要生吃，以免生蚝中所含的寄生虫积存在人体内。

　　此外路边摊上的生蚝卫生没有保证，所以也要尽量少吃，以降低对人体所造成的损害。

　　二、如何防止病从口入

　　1、注重个人卫生

　　人们的手部是与外界接触最为频繁的部位，同时也会使得很多肉眼所看不到的细菌残留在手部上，而当我们在进食的时候，尤其是用手直接和食材进行接触的时候，很容易使得手部上的细菌沾染在食物上，最后被人体吃进肚子中，这也是人们常说的病从口入。

　　而注重个人的卫生，当手部接触脏东西的时候，尤其是在吃饭之前，一定要记住及时去洗手，这样能有效的清除细菌，从而减少对人体所造成的伤害。

　　2、重视烹饪厨具卫生

　　要想更好的避免细菌被人体摄取，其中还要充分重视烹饪厨具的卫生。其中，在进行切菜的时候砧板要经常清洗，同时，厨房中需要多备几条不同用途的抹布，其中擦手、擦灶台、擦碗碟的一定要分开，以避免细菌产生，不要混用。

　　另外，保证所使用的烹饪炊具干净也是极好的避免细菌与食材接触的重要保障。

　　结语：上文小编向大家介绍了，饮食中人们爱吃的肉糊、雪糕、生蚝，虽说比较美味，但是所含的细菌实在太多了，所以在进行摄取的时候一定要进行彻底清洁才可以。这样才能让你的饮食更加丰富且有营养。