喜欢甜蜜的味道，据说，甜蜜味道可给人以愉悦，让心里的雾霾烟消云散。入口绵软、甜蜜清凉，黄桃罐头是个很怀旧的味道。吃黄桃罐头最爱里面的糖水，清凉凉的，夏天喝，特清爽。超市里卖的罐头上标示的那些杂七杂八的配料，着实让人不敢买，其实自己在家做个黄桃罐头吃吃，也是很简单的事儿，不为解馋，更多的是怀旧，怀念小时候的那些甜美味道。

主料：黄桃1000g 辅料：冰糖120g

挑选个头均匀大小，果实饱满无疤痕的黄桃。黄桃用餐洗净兑水或碱面搓洗掉干净，用清水浸泡半小时。

用水果刀紧贴黄桃果肉把外皮削下来。

黄桃削皮后，用水果刀把黄桃从中间剖开，割成若干小块。

扣出黄桃的桃核。

把中间靠近桃核部分的红褐色果肉挖除，能去果肉的苦涩味道。

把黄桃块用清水淘洗干净后放入煮锅，倒入没过桃块的清水，放入冰糖块。

把煮锅上炉灶，用大火煮开后改成小火煮约20分钟左右。

把煮好的黄桃肉放凉后装入干净的玻璃瓶子里，入冰箱冷藏后食用，甜美清凉。