蛋白难道要比蛋黄好吃吗?为什么很多人只吃蛋白，不吃蛋黄，这难道不是浪费吗?

　　问：为什么很多人吃鸡蛋时只吃蛋白不吃蛋黄?

　　观点1：蛋黄含有分解蛋白的物质，一般练肌肉的人群摄入多个蛋白，最多就吃一个蛋黄，以此提高蛋白量的摄入量，从而快速增肌。跟吃增肌粉原理是一样的。

　　观点2：蛋黄里脂肪含量就有34%，更别提胆固醇了，2个蛋黄一般人体肝胀就很难消化了，虽然蛋白质含量也不低，但是没有选择。我就想问大家把留下的蛋黄干什么了，是直接扔嘛。

　　观点3：普及知识，蛋黄吃可不会造成胆固醇增高，一个人的胆固醇是人体自然合成的，与吃没有太大关系，但是胆固醇高了就要注意了，蛋白吃的多少与蛋白质是有关系，但是还要看你能吸收多少，所以吃多少要看自己的身体状况。

　　观点4：讲个我自己的感受吧，我的嗓子眼偏小，每次吃蛋黄时，即便再小块的吃，还是会噎到打嗝，十分不舒服，所以一直都不怎么喜欢吃蛋黄，健身的很多人只吃蛋白，是为了增加蛋白质而又不增加胆固醇。

　　观点5：蛋白含有很高的蛋白质，特别适合健身人士，而蛋黄不易消化，且容易分解蛋白质，并且有一个很大的原因，就是蛋黄和脂肪一样属于强酸性食物，和海带跟茶刚好相反，特别是酸性体质的人，最好别吃。

　　观点6：大多数人还是会因为蛋黄噎人而光吃蛋白的，也有的因为蛋黄吃多了会胆固醇高放弃的，但是我则喜欢吃蛋黄，因为蛋黄比较香一些!