2013年，安悦溪因出演《新编辑部故事》里活泼大方的李子果而被观众所喜爱。同年初登大荧幕，因出演校园青春励志电影《青春派》担任女主角黄晶晶一角而被观众所熟知。2014年，在青春励志都市剧《红门兄弟》中饰演秦好。同年在大型古装魔幻剧《花千骨》中饰演糖宝而大受欢迎。2016年加盟青春励志偶像剧《旋风少女2》搭档池昌旭饰演女一号戚百草。