看图根本都想不到这是杏鲍菇吧？再仔细看看，到底是神马？

这确实是杏鲍菇，不过是一改日常吃法，做成了它最好吃的模样和口感，干香四溢，下酒零食下饭，响当当哦。这道菜需要的食材非常简单，主要是要掌握好一个小窍门。

准备好食材，杏鲍菇，干辣椒（不可缺少，有了才会更香），熟芝麻适量

杏鲍菇洗净沥干水分，撕成长条，尽量细一些，更容易入味

锅里放油，放入杏鲍菇，翻炒，开中火

注意看，这一步非常关键，在翻炒杏鲍菇的时候注意观察锅里的变化，杏鲍菇刚开始会出现一些水份，这是正常现象，也要有耐心一直到焅干水份，水份干了后，颜色变焦黄，这时才可以出锅

另外放油爆香辣椒芝麻，然后倒入炒好的杏鲍菇，翻拌均匀即可出锅