三种调料做出无油版解馋又健康的鸡翅，还带有麦芽的清香味，这究竟是什么样的独特做法呢?七块钱就吃到鲷鱼和水果搭配自然口感的美食，您知道吗?五分钟快速制作糖醋脆皮虾您相信吗?究竟什么样的做法，不用和面就能做出薄皮大馅的菜团子?更多精彩内容，敬请锁定今日16:35播出的《暖暖的味道》!七夕节，送给爱的人一顿丰盛晚餐。

　　【无油版啤酒鸡翅做法剧透】

　　亮点：鸡翅不放一滴油，解馋又健康，上桌就抢光

　　【食材用料】：鸡翅中1斤，啤酒330毫升，葱姜

　　做法：

　　1、鸡翅一边改刀方便入味。

暖暖的味道20160809期

　　2、放入葱姜、胡椒粉、料酒、盐腌制鸡翅。

　　3、平底锅内不用油，改刀面先入锅，火煎至鸡翅两面金黄，然后倒入啤酒与鸡翅持平，姜片一起放入锅内，盖上锅盖大火烧开转中小火煮10分钟。

　　4、一直到啤酒快要被熬干，二次加入啤酒，等到鸡翅中的汤汁变的很粘稠，再加入啤酒芡汁熬干，我们的啤酒鸡翅也快大功告成了。

　　5、完成。

　　【大厨小窍门】：

　　服务点1：无油煎鸡翅不扒锅秘诀一：

　　改过花刀的一面，先入锅，利用鸡翅两个点支撑鸡翅。鸡翅大面朝外，小面朝内。

　　服务点2：煎鸡翅时，一定要开小火慢煎，才能让鸡翅皮上的油跑出来。若开大火，油还没煎出来，鸡翅已经焦了，如果盖上锅盖煎，可以让鸡翅更容易熟。

　　服务点3：加入啤酒不仅可以去腥也可以加速鸡翅成熟，开大火盖上锅盖，可以更好让啤酒融入鸡翅中。

　　服务点4：啤酒在烹饪的时候酒精已经挥发，只留下香韵，所有不用担心酒精在鸡翅里。

　　服务点5：出锅前，不用放入味精、鸡精、大料花椒、也不用放糖，加入啤酒芡汁啤酒不仅可以提鲜，还能使鸡翅中麦芽的香味更浓。

　　【鸡翅营养小贴士】：

　　1.鸡翅含有大量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

　　2.翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒，对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育和胎儿的生长发育都是必需的。

　　3.鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。