烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅……《报菜名》里的菜名为什么都是荤的呢?

　　问：为什么贯口相声《报菜名》中的菜基本都是荤的?

　　观点1：为啥都是荤菜呢?因为说出来好听并且有档次啊，美食的名称都是非常有讲究的，说起来有节奏韵律的大多都是带肉的，因为素菜的种类并没有那么多。而且素菜的做法也较荤菜要少，基本上是炒。如果都变成素菜，那就成“炒土豆丝、炒木耳、炒青椒、炒莴笋、拔丝地瓜……”

　　观点2：谁说都是荤菜?有酿丝瓜和炒冬瓜啊!另外纠正一下，菜单子到后半部分就有三种不同的版本，理论上最原始的版本结尾是三鲜苜蓿汤，也有的最后结尾是板鸭筒子鸡的，板鸭筒子鸡这个版本是马派相声的版本，但不一定是马三爷攒的，马三爷的父亲马德禄外号相声公司，他哥哥马桂元也是优秀的演员，所以马派报菜名这一版很有可能在马德禄时期就有了。

　　观点3：以前在路边表演相声，普通百姓平时哪接触这么高端的菜呀!所以说这个一来对大家新奇，二来也有点心理暗示。让大家不知不觉幻想各种美味。如果说窝头咸菜，大家就不会被吸引了。

　　观点4：好不容易意淫吃回好的，还不来荤菜山珍海味啊，难道你要吃西红柿炒鸡蛋和鱼香肉丝吗?