对于因为肠道不适造成的便秘有较好的缓解作用，对于长期遭受便秘的人来说，不妨食用一些，以此调节保健身体。

　　2、护肝

　　不少人会有这样的担心，韭菜属于辛辣的食物，其独特的辛辣味道会不会伤害肝脏，毕竟刺激性较大的食物，往往会伤害器官，韭菜会不会造成肝脏调节出现问题?影响到肝脏的正常运行?

　　其实，韭菜的这种辛辣气味有散瘀活血的作用，对于行气导滞有一定的作用。韭菜中的挥发性精油、硫化物还能够疏调肝气，对于增进食欲、增强消化功能、促进肝脏运行都有非常好的作用。

　　3、美容

　　亮丽的容颜对于吸引魅力有非常好帮助，但是，当身体中有毒素会影响大家的容颜。在平时，食用韭菜对于杀灭细菌有帮助，这是因为在韭菜中含有硫化物，这种物质可以杀菌、消毒。

　　同时，韭菜中的维生素C较多，能清除体内自由基，可以达到美容护肤的作用。

　　4、促进消化

　　在生活中，天气燥热会影响到大家的食欲，造成消化不良，食欲下降等情况，消化功能出现障碍，还会影响到身体的调节。

　　食用韭菜，可以吸收其中挥发性的精油、硫化物，这些成分对于增强食欲、促进消化有非常好的作用，从而可以达到保健身体的目的。

　　5、滋养头发

　　在吃韭菜的时候，还可以吸收其中的化合物，这种物质可以使得身体中黑色素细胞内的酪氨酸成分不断增多，对于调节皮肤毛囊中的黑色素很有帮助，进而能够消除皮肤的色斑，使得人们的头发变得乌黑发亮。

　　6、补肾温阳

　　在生活中，肾虚的人越来越多，不少年轻人因为生活方式不正确、饮食不科学，造成肾虚的出现。

　　如何补肾?不妨食用一些韭菜，在吃韭菜的时候，可以进行补肾，韭菜属于性温的食物，对于温中行气有较好的作用，能够有效的治疗肾虚导致的病症，从而可以调节好身体。

　　结语：通过上面关于韭菜的营养价值、药用价值的描述，相信大家对于食用韭菜的好处有了更多的了解，在日常生活中，食用韭菜对于身体保健好处极多，希望大家要特别重视，正确的食用韭菜，以此能够调节保健，从而获得健康的身体。