随着生活条件逐渐变好，大家的饮食也会竟跟着变好，大鱼大肉不再是只有过年才可以吃的食物，现在大家只要想吃就能够轻易的获得。但是这样吃会造成一个问题的出现，那就是肥胖，因此很多人就会提倡素食生活，觉得这样吃不仅能够维持身材，而且还能够有效的帮助自己保养好身体，但大家却不知要是经常吃素特别容易得胆结石。因此小编今天就给大家介绍下长期吃素好吗以及怎么吃素健康。

　　为什么经常吃素容易得胆结石

　　肝脏是胆汁分泌的源头，而胆囊的作用就是储存这些分泌出来的胆汁，在日常进食肉类食品，会刺激胆囊收缩，从而分泌出胆汁来分解这些肉食。而对于长期吃素的人群来说，身体中胆囊的收缩能力就会降低，这就会导致一个后果，那就是胆汁不能够正常的从胆囊中分泌出来，长期如此，就会让大量的胆汁堆积在胆囊中，从而就会引起胆结石的形成。

　　因此大家在日常千万不要陷入吃素就是养生的这个误区中，这样吃对身体健康来说，是没有一点好处的，除了会造成胆结石之外，还会引起营养不良还有就是身体免疫力下降，因此合理、平衡的膳食结构是大家需要注意的。

　　怎么吃素好

　　虽然说长时间的吃素对于身体健康来说没有一点好处，但这不能够否定吃素其实对身体是有好处的，比如说在素食中含有特别多的植物纤维。

　　能够有效的促进肠道的蠕动，那么在这样的情况之下，对于改善便秘来说，是有好处的。但是大家在日常吃素的时候一定要注意平衡，这样才不会对身体产生伤害。那么大家应该怎么吃素会比较好呢?

　　1、适量

　　对于那些素食者来说，你们在日常的饮食中千万不要每天都吃素，一定要控制吃素的量，这样才不会对身体造成伤害，大家要知道，每种食物的存在都有其不可替代的营养价值，如果大家在日常对某种食物偏一的吃，这样就会造成营养摄入不均衡。

　　而吃素也是这样，如果你是一个纯吃素者，那么你在一个星期中至少要保证一天自己是不吃素的，适量的摄入一些肉食，这样才能够满足身体对营养元素的需求。