导读：煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料，最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。其做法是：先把原料洗净，入锅后一次加足冷水，用旺火煮沸，再改用小火，持续20分钟，撇沫，加姜和料酒等调料，待水再沸后用中火保持沸腾3～4小时，使原料里的蛋白质更多地溶解，浓汤呈乳白色，冷却后能凝固可视为汤熬到家了。

　　好汤 养颜公式

　　点滴沉淀，会聚百香——葱香牛筋煲

　　情迷只在微醉时——米酒参香鸭汤

　　温敛含蓄，月貌花容——芋艿腊肉煲

　　冬日温情序曲——萝卜猪蹄汤

　　鲜香之味，柔润之情——薏米银杏猪肚汤

　　沉鱼之味，落雁之容——鱼头豆腐汤

　　素颜之美——薏米土鸡汤

　　阑珊灯火，汤悦佳人——桂圆老鸭煲

　　汤亦有节——清香莲藕鸡汤

　　茶亭小坐，味清情浓——茶香鸡汁鱼腩煲

　　百味也柔情——罗宋汤

　　融化在甜美的怀抱——红枣银耳汤