听说新鲜的木耳、黄花菜什么的都不能直接吃，是真的吗?还有哪些呢?

　　问：在农村，有哪些东西越新鲜越不能吃?

　　观点1：怎么说呢?不是所有的疏菜需要打农药的，它们都是纯天然食品，如南瓜、丝瓜、冬瓜、黄瓜、豆角(豆角吃的时候最好用开水滚一下，豆角里含有一种毒素，如果吃了会恶心，头晕，拉肚子)。如青菜、白菜、油菜这些菜的叶子虫子喜爱吃，需要农药，只不过在农村施肥都是有机，不是虫子吃了就没打农药，这是误区，现在的虫子都变异打了农药也有不死。哈哈!记住什么都是原始的好。

　　观点2：首先感谢头条邀请我来回答，我是农村人要说什么菜越新鲜越不能吃好像没有吧，反正我吃的菜都是我自家地里种出来的，但是有一条青菜没虫眼的话那是大部分都打过农药了。我不是专业种菜的对于蔬菜的保鲜方法是不懂得，蔬菜保鲜应该喷水吧，反正我看到菜市场卖菜的都是隔一段时间都是往蔬菜上淋水的，其它方面就不知道了。

　　观点3：农村不是说越新鲜的东西越不能吃，而是不只到如何吃?菜类都吃，基本没虫眼，都在房前屋后种的，没车辆，没污然，纯天然，也不打药，也没虫害，有一次来郑州有买南瓜秧头的，有七八寸长，我问就是干啥的，买菜的说炒菜可好吃啦，外皮一结，吃着香的很，回老家我就炒了一盘，果然如此，好吃。虽后我们那都只道炒南瓜秧头中吃，因为种的菜都吃不完，南瓜秧就没人想着吃，另外一个在郑州夜式上几个人喝洒，朋友要了几个凉菜，其中一盘田螺，我说老家河里，沟里，坑里都是没人吃，就是吃也有土惺味，怎么搞都不好吃，谁知当时一吃，真是美味，我的感角主要辣味，辣味重就好吃。在农村真的太多东西都仍掉啦，想想好可昔。关间是在农村，种的东西都吃不完，没想到农村仍的东西在城市是宝。

　　观点4：首先感谢邀请!在农村，新鲜的木耳要用水泡一段时间才可以吃，黄花菜新鲜的确实不能吃，至于為什麼，我听我姥姥说过，但是不是很明白。说到最新鲜且不能吃我还真不知道，不过农村会有腌萝卜干跟大蒜和其他腌菜，这个是要过段时间才可以吃的，不是因为腌的时间短没味道，而且因为我也不知道，反正我妈是不让我吃刚做的腌菜。说到最新鲜不能吃的，应该说不能生吃的，豌豆，蚕豆，玉米，红薯……这些都不可以生吃，虽然我也吃过，不致死但是对胃肠不好，有些还会引起神经反应。