2000年，张一山开始拍摄广告片，后被导演徐耿相中，出演首部电视剧作品《小兵张嘎》。2004年，因在少儿题材的情景喜剧《家有儿女》中饰演刘星后而被观众们熟知。

　　2007年，获得腾讯星光大典年度潜力演艺新人奖。2009年，主演电影《寻找成龙》。2011年10月9日，张一山夺得《舞林大会》的冠军，后考入北京电影学院。

　　2014年，主演的《食来孕转》与《老爸回家》播出。2016年，主演的刑侦网剧《余罪》第一、二季，再次得到好评;同年，出演战争剧《我的父亲我的兵》;同年5月，参与拍摄古装青春偶像剧《重耳传》 。