忒有料

红薯的功效与作用 这物带皮吃可抗衰防病

  3.空腹食用易伤胃

  红薯中吃多不仅容易产生气体,同时空腹食用还会刺激胃酸分泌过多,胃部不适,吐酸水。

  4.生吃难以消化

  红薯生吃虽口感甘甜,但其中的淀粉没有经过高温破坏,难以消化并易腹胀。

  5.黑斑红薯易中毒

  红薯保存不当,其表面会因为黑斑病菌的污染而出现斑点,同时伴有苦味、毒素、变硬等现象出现,这类红薯不管是生吃还是高温加热之后食用,其中的毒素都对肝脏健康不利,甚至引起中毒。

  出红薯宜搭配什么食物?

  1.红薯搭配排骨

  上文已经提到红薯容易缺乏蛋白质和油脂,摄入过多的油脂固然会对人体的健康不利,但是油脂还是人体不可或缺的物质。利用红薯搭配排骨,一方面可以减少人体对油脂的吸收,另一方面可以弥补红薯的不足,补充动物蛋白。

  2.红薯搭配绿叶蔬菜

  空腹吃红薯容易引起反胃、泛酸现象,在食用的同时吃一些绿叶蔬菜可以改善这类现象,并能补充叶绿素。

  3.红薯搭配芹菜

  对于高血压人群来说,红薯和芹菜都具有降压作用。其中的红薯属高钾低钠食物,可抑制钠离子给身体带来的负面影响。而芹菜有镇静、降压和清热等作用。

  所以,这两者共同食用可以更好的调节血压,同时可降血脂、控血糖。

  4.红薯搭配粗粮

  其次从广义来看,红薯也属于粗粮的一种。对于减肥人群来说,利用红薯与糙米、高粱米共同食用,一方面可以改善粗粮的粗糙口感,另一方面可以起到很好的排便、减肥、控血糖作用。

  结语:红薯受到大多数人的喜爱,而带皮食用更可以增加它对人体的保健功效,对于肥胖和“富贵病”多发的现代人来说,红薯是一味廉价的保健药。上文我们不仅介绍了红薯带皮吃的好处,还提及了红薯的营养价值、吃红薯的弊端以及红薯的搭配食用方法,希望大家在日常生活中不仅要常吃红薯,还有注意饮食的营养平衡和粗细搭配。

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