人人都知道人参能滋补身体，但很多人却不知道有一种廉价的蔬菜叶子滋补身体功效比人参还好，它就是红薯叶。

　　红薯叶的功效

　　1、促进新陈代谢

　　红薯叶中所含有的黏液蛋白有促进新陈代谢提高身体抵抗力的功效，因此对于那些身体素质不好，代谢能力不足的人群来说就可以食用它。

　　2、补充蛋白质

　　别看红薯叶是一种素食，但它所具有的蛋白质含量特别高，甚至比白米中蛋白质的含量都高。

　　3、通便

　　在其组成成分中含有大量的纤维素，因此吃它能够加速肠胃的蠕动，从而有通便以及清洁肠道的功效。

　　4、均衡营养

　　要想均衡膳食吃红薯叶是非常有必要的，其中所含有的维生素、淀粉、钾、铁等元素的含量充足，能有效的给身体补充营养。

　　5、降低胆固醇

　　新鲜的红薯叶能够有效的减少人体中血浆胆固醇的含量，而且还能够防止肥胖的出现。

　　6、降低血糖

　　因红薯叶中含有黄酮成分，因此它能够让体内过高的血糖降下来。

　　红薯叶怎么吃好

　　1、水煮

　　选取新鲜的红薯叶，把它清洗干净后用热水烫一下，之后淋上各种调味料，营养不仅全面而且还有开胃的功效。

　　2、清炒

　　红薯叶其实是可以像其它蔬菜一样炒着吃的，清香甘甜，特别容易入口。

　　以上这些就是小编给大家介绍的关于红薯叶的相关信息，相信大家在看完之后应该知道吃它对身体特别有好处，那么赶紧吃点吧。