忒有料

为什么日本人、韩国人吃饭喜欢用那么多碟碗?

  泡菜装一个碟、蘸料一个碟、配菜配料一个碟,为什么这么讲究,不懒得洗吗?

  问:为什么日本人、韩国人吃饭喜欢用那么多碟碗?

  观点1:很久以前,这两国家人民就是苦逼,上层为了显摆碗碟越多证明这户人家越富有,绣优越感!!欧洲东西很甜也是这样来的,欧洲以前不产糖,糖只有贵族能消费!东西越甜证明这贵族越牛辦。很多东西都是历史原因!广东饮食为什么那么清淡,因为广东是产糖大省也是产盐大省,大家都不缺,你牛b哄哄放那么糖哪门盐出来显摆,人家觉得你好傻b,内地无辣不欢,你们显摆什么,广东自古是对外开放第一门户,很多东西都是通过广东传入,什么辣椒之类,那是我们玩剩再传给你们,做菜还当那么多辣椒,俺广东早就不玩了!

  观点2:去过东北就明白了。东北人早饭恨不得都给你用盆上,千万不要低估东北上菜的分量,真的很吓人。也许有人说是什么性格好爽,追根究底,不是!物产丰富,人口稀薄,才是根源。先说物产,用丰富形容其实是不切实际的,想发财也许困难,但再懒的人都难以在这块土地上饿死。历史上,日本曾有放弃日本本土也要占有东北的计划,大批日本移民进入东北垦荒,大和镇一类的地名至今还存在;三年自然灾害,东北扛下对苏的大部分债务,等等。单就农业来说,东北地区的大机械农业,收获会剩余很多粮食弃置不顾,这是其他省份难以想象的。而东北的人口,三个省份的人口相加都没有江苏一省人口多。这就造成了东北人的霍霍(东北话,败家的意思,普通话的作死的作)的性格和行为方式。实际上,仅就个人见闻来说,大多数南方人都接受不了,玉米是喂鸡喂猪的饲料,满坑满谷的野生果实烂成泥都没人管,院子里伸到路上的果实熟透了也没过路人摘,理由居然是这家果子不好吃,再有,那么大份量的菜可能不剩吗?各位难道看欧美和新疆的烤肉分量不觉的眼馋吗,那分量根本吃不了,那他们怎么处理?

  再回头来看日本韩国,情况恰好相反。也许有人听过一种关于地方舞蹈的论述,汉族不擅长舞蹈,不论;看看西藏,动作大开大合,天地舒展,而太君们的舞蹈就憋屈了,棒子女团的舞蹈至今伸展困难,宋茜一个劈腿居然是全场亮点。同理,饮食也就相对克制,就是现在所谓的健康饮食了。

  至于碗碟多,这就好解释多了,你在家吃饭用不锈钢餐盘?坐牢吗,领救济吗?一个菜你也会用盘子装好的。吃泡面,你们的老干妈,咸菜,腐乳,也能弄出一片。

  观点3:日本人和韩国人用的餐具多与他们的历史有些关系。韩国的泡菜,日本的料理,古代都是物资匮乏的。由于近代两国的经济发展迅速,物质要求达到最好,还有日韩的家庭有专门的家庭主妇,为了显示持家和用餐水准,所以把平常的泡菜和佐料都分得清清楚楚,特别是日本,什么都是要求极致,茶道可以看出他们的心态。这是与他们的生活习惯加上经济水平形成的生活标准。至于洗餐具,更能体现家庭主妇的辛苦!

  观点4:

  一,中国曾经很辉煌,日韩等国家一直向往着中华文明。当然,给来朝拜的使者也非常厚道,一般都是满桌子的菜肴任由他们品尝,以示我国地大物博。

  就跟现在的人一样,出了一次国门,也会津津乐道的说人家是怎么过日子的,吃了什么好东西,看了什么热闹。于是肯德基麦当劳这种垃圾食品也可以横行大陆三十年。他们的心态一样。

  但是,他们是岛国或许沿海,不可能有那么丰富的物产,但是又要摆谱,怎么办?于是碟子越做越小,虽然满桌子看上去热闹,但是里面没多少东西,尝一口就没了。

  二,岛国和沿海的日韩,以前的种植技术并不发达,于是他们的腌菜特别多。所以各种菜都捞一点出来,假如每个碟子里面很多,那不咸死人呀?于是,慢慢的就演变成今天这样了。

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