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　　鉴别无国标打假没依据

　　记者了解到，前几年国家质检总局曾经发出通报，部分品牌涮羊肉片出现“假肉”。厦门工商部门随后展开专项检查，但是只检查了市场是否有涉及的品牌、批号。

　　工商部门发现，因为缺乏鉴别羊肉和鸭肉的仪器，而且没有国家标准，执法部门无法实现科学鉴别。仅用肉眼观察，打假时缺少依据。