今日16：35播出内容暖暖的味道20161010期《15分钟蒜香排骨》

　　【到家名厨】：郝振江 中国烹饪大师 四川饭店行政总厨

　　【今日招牌菜】：干锅带鱼 15分钟蒜香排骨 豉香爆鸡球 润肺素丸子

　　【到家委托人】：裴疆童，内地男演员。曾饰演《俺娘田小草》、《老爸的心愿》

　　【今日看点】：打败干炸带鱼，胜过红烧带鱼的新式干锅菜肴强势来袭!三个窍门教你做出比饭店还好吃的干锅带鱼!排骨也能成为快手菜?!没有什么不可能!15分钟干香焖排骨马上开锅啦!零厨艺也能学会的一道豉香爆鸡球如何征服你的胃!秋季必吃的润肺素丸子，暖心又暖胃。《暖暖的味道》10月10日16:35分敬请期待!

　　【15分钟蒜香排骨】做法剧透：

　　【食材】：肋排3斤(剁好块)、彩椒、蒜、胡椒粉，料酒等

　　做法：

　　1、将排骨、料酒、盐放入塑料袋里揉搓，加速腌制。

　　2、锅里倒入底油、放入整粒的蒜瓣、花椒、大料，待蒜炸成金黄色后下入排骨。

　　3、加入姜片同排骨一起煸炒。

　　4、待排骨炒制表面微微上色、脱水。

　　5、将蒜油撇掉，留下排骨放入高压锅，加入料酒、生抽。

　　6、待高压锅上汽后，焖制8分钟即可出锅。

　　7、锅内放少许油、下入彩椒、盐、酱油、排骨。

　　8、完成。

　　排骨也能成为快手菜?!没有什么不可能!如何保证干香口感还能成熟入味?不必焯水，不炒糖色，三大省时窍门教你做出美味诱人的蒜香排骨更多精彩内容，尽在今日16:35《暖暖的味道》!