忒有料

暖暖的味道20161015期十分钟米饭杀手荷包蛋小炒肉做法剧透

  今日播出节目暖暖的味道20161015期《荷包蛋小炒肉》

  【到家名厨】:夏天 中国烹饪大师、中餐烹调高级技师、第六届世界烹饪大赛个人特金奖、团队金奖

  【今日招牌菜】:虎皮蛋烧鸡翅、香菇牛肉酱焖虾、荷包蛋小炒肉、滋味家常卤面

  【今日看点】:本期迎来求婚宴,名厨夏天在送出美味的同时还传授过来人的经验!不加一滴油,如何做出虎皮蛋烧鸡翅?唯美精致的雀巢,竟能简单家常制作!能通吃一切菜的万能酱,制作秘方大揭秘!只用十分钟,如何打造米饭杀手!求婚是否能成功?

  【十分钟米饭杀手—荷包蛋小炒肉】做法剧透

  【食材】 :

  主料:鸡蛋5个

  辅料:精五花肉0.5斤、红绿美人椒各10根、葱姜蒜

  调料:料酒、生抽、糖、老干妈豆豉

  【做法】:

  1.鸡蛋摊成荷包蛋,荷包蛋不要糖心的。

  2.将荷包蛋改刀成块。

  3.不放一滴油,将五花肉煸炒出油脂。

  4.爆香美人椒。

  5.放入葱姜蒜后炝锅。

  6.放入荷包蛋块儿。

  7.将汁水煸炒干,放入调料调味。

  8.完成。

  【大厨小窍门】:

  荷包蛋要想好吃,一定要保持高油温。

  更多精彩内容,尽在1今日16:35《暖暖的味道》!

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