问：欧美人为什么不吃大米?

　　观点1：在美留学的时候，有个美国同学，他拉肚子。我当时问他想不想吃稀米饭?我说那个会对肠胃比较好。他说好啊!稀饭做好以后，我给他端上来，他盯着饭就是不吃，我当时就很奇怪，问他有什么地方不喜欢吗?他跟我说，你能不能只给我米粒，不要里面的水呀!我一下崩溃了，心想你应该说做干饭啊，他可能从来没见过稀饭。

　　观点2：不是不吃，根本原因是他们没有大规模种植水稻的条件……

　　他们的主食是小麦，以及玉米…

　　再说了，欧美人一般体型都偏高大，而大米又不如面食顶饿，所以吃大米还不如吃面包。

　　观点3：吃，吃，吃!

　　留学两年多，不管是南美的，非洲的，欧洲的同学，都吃大米的!

　　只不过是不像中国人吃的这么频繁，就像你一个月吃一袋米，人家一个月吃半袋米，总不能说人家不吃大米吧。

　　刚出国时我每餐都吃大米，现在也不怎么吃了，因为面包牛奶加鸡蛋真的太方便了!

　　我不是评论里的那些专家，地理历史文化各个方面都能分析，但是他们确实吃大米啊!吃大米!吃大米!周围的咖啡厅都有大米饭的。

　　观点4：我自己在美国生活过几年后移居欧洲。的确大米在欧美都不是唯一的主食，但不能说他们不吃大米，而是他们主食多样化，包括土豆 (各种不同方式做的，比如土豆泥，煮、煎土豆等等)，大米，通心粉，意大利面条，奶酪米饭甚至汉堡等等。大米也有很多种，做的方式也不一样，当然也有米粥(早餐食用多一些)，还有比如西班牙的paella(一种海鲜混和米饭)。基本上所有饭店都准备有米饭，在欧洲尤其如此。而在美国很多饭店都会备有汉堡。不把米饭当作唯一或是主要的主食，其主要原因甚至可以与欧美传统的实用主义挂钩。不像亚洲人一般会有好几样菜一起混着吃，这种方式和米饭很配。欧美人正餐时，要么肉排/块、要么鱼块，加上浇汁或是配菜(比如胡萝卜、菠菜泥、甜菜或花椰菜等)，其实不好和米饭配着吃的。另一个原因是欧美人吃正餐时用一对刀叉加一平底盘，其实不太好把米饭送到嘴里去。仔细去讲，其实欧洲和美国在饮食上也有一定的差异。甚至在美国州与州、欧洲国与国之间都这样，就如同中国不同的省之间的饮食差异。

　　观点5：你能让吃草的和吃肉的一般喜好么?欧美祖先以游牧为生，喜食牛肉饮牛奶，面包等食，是因为取材容易、便于携带，饮冷水等习惯乃祖先遗传，所以你让欧美人喝白开水，喝白粥感到不可思议。而亚洲人喜食大米并不包括整个亚洲人，东南亚，部分西亚人喜食大米也是祖先遗传。而我国西北方大部分人并不喜食大米，每日以面食而欢，佐以肉、奶类。总而言之，小编纯属无聊。毫无意义。

　　观点6：晕死了，欧洲的纬度那么高不适合水稻，习惯成自然，吃小麦了。古代水稻的亩产是最高的500斤，其他都只有300斤，后来引进的占城稻肥沃的地可产800斤。当然种稻子了。而小麦传入中国也比较晚。中国北方不适合种水稻的也习惯吃面食。现代袁隆平的杂交水稻加化肥农药最高达亩产2000斤一吨了。但欧亚人口爆发是发现美洲后引进的土豆和玉米这两种作物，贫瘠之地也能种亩产也不错。明末传入中国到清康熙年间中国人口达到了5亿历史上最高的。无良专家鼓吹康乾盛世只不过没有战乱饿不死而已。穷人的生活看看红楼梦就知道了。