甲鱼是常见食材,身体虚弱时,吃甲鱼滋补身体。在中医看来,甲鱼营养价值高,能补充身体能量;药用价值也很高,可以入药,一起来了解一下。 甲鱼的营养价值 就营养来说,包括优质蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素、叶酸、烟酸、胶原蛋白等,其中包括猪、牛、鹿、鸡、鱼五种肉质的美味,因而有人会把甲鱼称作“美食五味肉”。 吃甲鱼能吸收这些营养物质补充身体需要,把甲鱼入药也是不可少的情况。 甲鱼的药用价值 甲鱼性平、味甘、归肝经,具有滋阴凉血、补益调中、补肾筋骨的作用,可以防治肝脾肿大、肺结核等病症。千万不要以为甲鱼仅仅是甲鱼肉能滋补身体,其实甲鱼各个部位都有益健康。 鳖甲:鳖甲上的鳖甲胶有很多,能滋阴补血、退热散瘀,对阴虚潮热、肝脾肿大、肺痨有防治作用。 鳖肉:吃鳖肉能滋阴凉血、补肾健骨,缓解体虚、久痢、肺结核。 鳖头:鳖头烧灰能治疗小儿疾病,对阴脱、肛脱有治疗作用。 鳖血:鳖血也能入药,可以治疗低热、结核症状,对子宫脱落、脑震荡后遗症也有治疗作用。 鳖胆:食用鳖胆能治疗痔疮、痔漏。 可见甲鱼全身都是宝,那么吃甲鱼的好处有哪些呢? |