说到陈皮，很多人都不陌生，平时恶心呕吐，咳嗽多痰，胃口不好的时候，有些人就会想含点陈皮在嘴里，来缓解这些不适的症状。小汐容易晕车，偶尔出远门，就会买些陈皮带着身边。

陈皮，属于芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮，眼下正是果子成熟的季节，人们取下果皮，制成陈皮。陈皮可以用来泡茶，还可以当菜肴的配料，与不同食材搭配，其风味不同，营养效果也不一样。

那陈皮有哪些功效呢？

今天是立冬，每年的这个时候，人们习惯开始进补食物提高抵抗力，为身体储存过冬的能量。不过有些脾胃虚弱的人，吃了过于滋补的食物，非但不补，反而因消化不良引起经常性腹胀、腹泻。

小汐建议，脾胃虚弱的人，不要急用进补，应当先调理好脾胃，而陈皮正有调理脾胃的功效，能理气预防腹胀腹泻。另外，普洱对脾胃功能也有恢复作用，所以平时喝一些陈皮普洱茶，不但可以健脾养胃，还能够解油腻，促进冬季进补食物的营养吸收。

陈皮含有一种叫“类柠檬苦素”，这种营养素易容易水，具有助消化的功效。陈皮所含的挥发油对胃肠有温和刺激作用，能够促进分泌消化液，排除肠管积气，从而增强食欲，缓解头晕呕吐等症状。

另外，陈皮能够预防动脉粥样硬化、燥湿化痰、助消炎等功效。

陈皮的食疗价值比较高，但也不是人人都适合，陈皮性温，所以身体内热的人、气虚体燥的人、吐血的人要少吃；陈皮能够止咳化痰，所以干咳无痰的人，也不适合吃。陈皮的挥发油对肠胃有刺激作用，所以空腹最好不要喝陈皮茶，对胃有伤害。

图片来源：网络