天气逐渐转凉，阳气逐渐收敛，人体很容易受到寒冷之气的侵袭，而出现全身疲惫、食欲不振、手脚冰凉等诸多脾胃虚寒的症状。所以说在初冬季节做好脾胃的养护十分关键。而初冬季节吃什么能健脾养胃呢?

　　中医理论认为，人体的气血升发都是凭借脾胃转化而来的，一个健康的脾胃是保障人体得到养分供给的保障。若脾胃出现问题，气血自然会亏虚。足以见得，脾胃的重要性。

　　吃什么可以健脾胃防疾病?

　　牛蒡：牛蒡含纤维素、蛋白质、钙质、纤维素等多种人体所需的营养成分，并具健脾养胃、清热解毒的功效，是脾胃功能弱的人不可多得的食疗之选。

　　茯苓：茯苓味甘、性平，素有和胃健脾、除湿利水的养生作用，所以脾胃机能差的人不妨适量服用茯苓来滋养、改善虚弱之症。

　　芋头：芋头蒸熟了吃香软可口，并且很容易被人体所消化，其中所含的乳聚糖，有一定的养胃健脾的作用，是脾胃虚弱、老年人群的好选择。

　　白菜：白菜是“百菜之王”，其性平、味甘，具有消食下气、滋养脾胃的作用，对于消化不良、大便干燥、便秘人群尤为适合。

　　在白菜中蕴含维生素U，有助于保护胃部黏膜，是胃溃疡患者的“救星”。因此，多食白菜能养胃健脾。

　　黄芪：黄芪是一种常见的中药材，能补气益气、祛湿消肿、养胃健脾，最适合气虚脾湿型的人群食用。每日服用量保持在30克以内，用其煮粥、泡水喝都是极佳的食用方法。

　　长豆角：长豆角性平、味甘，并归脾、胃二经，具有养胃健脾、理中益气的作用。

　　冬季健脾养胃饮食原则

　　初冬乍寒，脾胃很容易受寒而出现一系列不适。因此，在日常饮食一定要注意，要做到以下几点来呵护脾胃健康：

　　一日三餐需规律、按时定量，秉承少食多餐的原则，千万不要顿顿吃太饱。同时，在饮食中需要追求细软、温性的食物，少吃一些不易消化、生硬的食物，以免加重胃部的消化负担。

　　吃饭要细细咀嚼慢慢吞咽，充分促进口腔中唾液的分泌，减轻肠胃的消化负担，有利于人体对养分的吸收。

　　以上，小编简单向大家介绍了几种适合初冬吃的健脾胃的食物，希望大家能适量买点来吃，以此更好的呵护脾胃健康，以防止疾病的产生。