Jason Wang曾经在华盛顿大学学习经济，在2010年，他加入了自己父亲的小吃店生意。2011年，他开始帮助自己父亲扩展业务，准备开分店。他拒绝了多方的投资，坚持用自家的资金进行扩展。把店里的点餐软件都全部更新，还与时俱进开通各个社交媒体帐号，为自家的品牌宣传做势。他重新培训员工，同时把菜单的名字翻译得更直观，例如“凉皮”从当初的liangpi，变成了cold skin noodle。