问：柿子饼上的白色粉末是什么?可以不洗直接吃吗?

　　观点1：这个我最有发言权，小时候就是吃柿子饼长大的当时就把胃给吃坏了老吐酸水，有人说柿子是火我觉得它是寒而且是大寒;记得小时候我母亲把硬柿子挑出来用专门的瓜皮刀刮掉皮后搁在一个农村用那种编的框子里然后放在方便拿到的房顶上，白天让太阳晒着晚上用塑料布和破棉被盖住，日复一日一个冬季下来慢慢就出白霜了，此白霜当时听说嘴上上火了可以摸上出火，口味也是甜的而且十分好看。不知道有没有和我一样看法的。

　　观点2：本人家乡大量产这种柿饼，小时候，大人们能给个柿饼，就比现在红包抢了个最佳还高兴，美滋滋咬一口，满满的幸福，到了现在，柿饼再也找不到那种感觉。今年自己摘的鲜柿子，回家大人们手工去皮，再自然晾干，都得晾多半月，以前也是奇怪柿饼为啥会发白，今年亲眼目睹柿饼的形成，当水分快干的时候，柿饼糖就出来，自然形成一层糖，随后越放的时间长，越白，快过年的时候，最白，也最香，这种白色东西绝对没有害，放心食用，本人家乡现在柿饼基本上已经上市，欢迎品尝!

　　观点3：白色物质是果霜。主要是葡萄糖和果糖。水分蒸发。葡萄糖和果糖透到表面。与空气中的水分结合。附在柿饼的表面。形成白色粉末。这层粉末是葡萄糖分末。糖的沉淀物。柿饼上霜与温度有关。温度越低。越好上霜。有的商家用石灰石来当柿霜。所以一动就掉的就是假的柿霜。

　　柿霜是必须能吃的。柿霜能够治肺热咳嗽。润肺。口疮。咽喉干痛。口角炎等症。

　　特别提醒。不要空腹吃柿子。吃柿子前后一小时内不适宜喝奶。

　　观点4：传统柿饼在9月底采摘，它本身还有一定硬度，将外皮去掉冲洗后放在笓子上，然后一层一层放进大空缸里压平，经过月数天自然放置就浸出白霜物，取出来就是传统柿饼，白霜物可直接吃，多年如此。

　　观点5：白色物质是果霜。主要是葡萄糖和果糖。水分蒸发。葡萄糖和果糖透到表面。与空气中的水分结合。附在柿饼的表面。形成白色粉末。这层粉末是葡萄糖分末。糖的沉淀物。柿饼上霜与温度有关。温度越低。越好上霜。有的商家用石灰石来当柿霜。所以一动就掉的就是假的柿霜。

　　柿霜是必须能吃的。柿霜能够治肺热咳嗽。润肺。口疮。咽喉干痛。口角炎等症。

　　特别提醒。不要空腹吃柿子。吃柿子前后一小时内不适宜喝奶。