一日之计在于晨，而早餐却是早晨的开始。随着大家对健康与养生的重视，已经了解到早餐的一些重要性，如不吃早餐更容易肥胖、健忘、抵抗力差以及衰老。但是你知道早餐不该吃什么吗?

　　早餐不该吃的三样东西

　　1.冷冻食物

　　刚刚从冰箱里拿出来的食物，如碳酸饮料、冰镇酸奶、冷藏的水果。早晨空腹状态下，这些食物的温度远远低于人体温度，刺激胃肠道发生痉挛、胃酸分泌过多。易胃痛、诱发胃炎、胃溃疡。

　　建议：任何季节的早晨都避免食用冷藏食物，最好放至室温，或留作其他时间食用。

　　2.酸的水果

　　酸味食物可开胃、助消化，这是事实。但早晨空腹状态下，食用如山楂、菠萝等，其中含有有机酸、山楂树、果酸、枸橼酸、强酵素等，刺激胃酸猛增多，对胃黏膜造成不良影响。容易吐酸水、嗳气、腹胀等。

　　3.甘薯类

　　红薯健康又美味，同时富含细腻的膳食纤维。而之所以不宜早晨空腹食用，是因为容易导致胃酸分泌过多，引起烧心、反酸现象，尤其对本身就患有肠胃炎、胃溃疡、腹胀腹泻的人群不适宜。

　　另外，早晨还不适宜饮酒，会引起胃溃疡、胃炎以及更容易喝醉。不适宜吃太咸、太辣食物，易引起咽喉不适。

　　早餐的四大禁忌

　　忌单一

　　单纯面食只能满足能量需求;单纯吃鸡蛋，蛋白质被浪费;单纯蔬果不足以提供热量与蛋白质。所以，提倡早餐饮食多样化，最好能6大营养元素都具备。

　　忌油腻

　　油腻食物中油脂含量高，热量高，并且难消化，吃多还会恶心、降低食欲。

　　忌干燥

　　人体夜间通过呼吸、出汗、排尿等，大约有450毫升的水分损失，如果早餐干燥不仅难以下咽，还加重身体缺水。

　　忌剩饭剩菜

　　早晨吃剩饭剩菜会不会致癌，没有确切的科学依据。但是剩饭剩菜中维生素流失多、营养价值低，这是毋庸置疑的。

　　吃早餐也有最佳时间

　　早餐的最佳时间是7-8点，此时消化系统已经苏醒，利于食物消化与营养吸收，同时与晚餐时间间隔4-5小时，不会影响午餐。吃得太早，没有食欲、消化不好，太迟，则不想吃午餐，下午有太饥饿。

　　错过早饭时间怎么办?

　　早餐忘记吃、错过了，或已经上午10点多了，该吃什么?零食来补救，如可以喝一杯豆奶粉、芝麻糊、燕麦片等，也可以食用一些坚果，如花生、核桃、杏仁等，但不宜利用糖果、巧克力或其他高糖饮料充饥。