今日16:35播出：山东烧把子肉

　　对一个人来说，那段岁月是漫长的光阴流转;对一个民族来说，那段岁月也许只是时间长河的一瞬。然而，不管是个人还是国家，无论是漫长还是短暂，这段历史都应该被清晰地镌刻在那里，令我们时时警醒。只有铭记历史，才能砥砺前行。

　　今日招牌菜

　　山东烧把子肉 黄扒大虾 烫面蒸饺

　　今日看点

　　王德清老人今年97岁高龄了，在他72岁的时候诊断出患有胃癌。可他靠独特的“秘诀”最终赶走了病魔。他的故事一直被邻居们津津乐道。为了得到他的抗癌秘诀和长寿经，端端带着大厨来到他家里，决定用一顿宴席来聆听老人的秘密。更多精彩内容，敬请锁定，12月26日16:35分播出的《暖暖的味道》!

　　到家名厨

　　刘强 中国烹饪大师 亚太明星厨皇

　　委托人

　　王德清，1920年出生于山东牟平。在他18岁的时候参加了中国共产党领导的八路军。先后参加了抗日战争、解放战争。在全国解放前夕，王德清所在的我军侦察营队接到命令，要求在指定时间秘密渡过长江。他们侦察营后来的故事被改编成著名的电影《渡江侦察记》。

　　【山东烧把子肉】做法剧透

　　【食材】：五花肉、葱姜、桂皮等

　　【做法】：

　　1、五花肉放入锅中煮至断生。

　　2、捞出在表面抹上老抽。

　　3、入油锅煎至金黄色。

　　4、调制卤汤。炒锅加少许油烧热，加入葱姜、桂皮煸香。

　　5、把调好的卤汤倒入锅中，加入红曲米水，小火慢炖90分钟。

　　6、出锅。

　　【大厨小窍门】:

　　1、五花肉煎炸的时候可以不用放油，肉自身的脂肪可以进行煎制。

　　2、煎虾排的时候，用蛋黄糊可以包裹住虾肉，油煎的时候不会进入太多油，吃起来不油腻。

　　更多精彩内容，尽在12月26日16:35《暖暖的味道》!

　　没有大动作，岂敢惊动您

　　提前告诉大家一个秘密，再过2天，也就是12月28日，《暖暖的味道》跨年版就要登场了惹!

　　到那时，“长乐公主”李心艾、护花使者王妍之、世界小姐余薇薇，《麻雀》特工史超、相声演员陈印泉等七位人气明星将为您暖心烹制七种味道“酸甜苦辣鲜香怪 ”~

　　12月28日起每天16:35分，《暖暖的味道》带你边吃边跨年!有美食入口，有美人入心，2017让我们一起暖胃又暖心!