晋江新闻网 在这个又湿又寒的“小雪”节气里,很多人都知道要吃一些像牛肉、羊肉、鸡肉的温补食材。那蔬菜呢 应该吃点什么蔬菜好呢 其实这个节气多吃的蔬菜,如果按照颜色划分就是白红黑了。白色就是山药和白萝卜;红色是胡萝卜;而黑色就是黑大豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳等。 山药在“小雪”时节里是非常能补益脾胃的食材,早上起来一碗山药粥,可是能让一天的手足都温暖。 而白萝卜此时食用,可以健脾养胃,预防疾病,有益健康。如果在炖牛肉、羊肉时候,加入白萝卜,还可以帮助缓解因为摄入肉食过多而产生的上火,也可以促进肠胃蠕动。红色的胡萝卜也是这一季的好食材,健脾消食、补肝明目、清热解毒,防便秘、高血压、肠胃不适等,它真的一样都没有落下。黑色的黑米、黑大豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳等,不仅可以补养肾气还可以抵抗寒冷,而且能够润肺生津,具有很好的保健功能。这些食材除了黑豆、黑芝麻、黑枣依据品质不同,价格稍贵外,其他蔬菜价格都很平价。 怎么样,今天主妇们的菜篮子,知道提些什么回家了吧 让全家人吃得营养、美味又健康,可是门大学问呢! 记者 曾舟萍 |