不吃早餐危害很大!不仅会伤害肠胃，还会使你感到疲倦、头痛，长期不吃早餐，容易引发肠胃疾病，还会加速衰老，而且更易导致肥胖。早上时间紧张，怎样才能享受营养的减肥早餐了，营养师告诉我们，如果想要通过饮食达到减肥效果，不妨试一下坚持早餐吃鸡蛋!

　　其实科学的早餐应该包括一下四类食物：

　　1.以碳水化合物为主的可提供能量的粮谷类食物，如面包、馒头等。

　　2.奶类与奶制品、豆制品。

　　3.新鲜蔬菜和水果。

　　4.蛋白质类食物，如肉类、禽蛋类食物。

　　但是在这四类食物中，最能够集中地补充人体所需营养，又适合早餐食用的是鸡蛋。因为鸡蛋里面的蛋白质含量很高，有研究表明，吃鸡蛋可以预防癌症、抗衰老、健脑益智、保护肝脏等。而且早餐吃鸡蛋的话能减少人的饥饿感，降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。

　　那么鸡蛋应该怎么吃比较好呢 下面，营养师来教你早上吃鸡蛋减肥的三个经典搭配：

　　搭配一：水煮鸡蛋+ 牛奶 +面包

　　在鸡蛋的各种吃法中，煮鸡蛋的营养价值最高，因为它保留了最多的营养成分。

　　早上先吃一片面包垫垫肚子，然后吃个蒸鸡蛋加上一杯牛奶，保证一个早上都能精力充足，保证营养素摄入的情况下，热量的摄入也控制在一个合理的范围内。

　　这里提醒一下，很多人喜欢早上加热鲜牛奶的时候把鸡蛋打成蛋花加在牛奶里，殊不知牛奶在煮沸后蛋白质变性，损失很大，而鸡蛋需要煮熟才容易消化吸收并且能杀死鸡蛋中的细菌等。

　　这样两种不同的温度要求对两种食物来说，肯定有一种是不合适的。为了保证营养与健康就应该分开食用，不要用牛奶煮鸡蛋。 煮鸡蛋的时候不要忘记在沸水中加点食盐，那样鸡蛋会好剥一点哦!